Jordgubbsbruschetta med chevré och basilika

Gör såhär:

Börja med att marinera jordgubbarna. Blanda ihop balsamvinäger, socker, olivolja, flingsalt och lite svartpeppar. Skölj jordgubbarna, skär dem i bitar och lägg dem i marinaden. Låt stå i drygt 15 minuter i rumstemperatur. Halvera brödskivorna och stek dem i Carlshamn Havssalt. Bred på chevrén på brödskivorna och lägg de marinerade jordgubbarna ovanpå. Strö över en nypa havssalt, ringla över lite flytande honung och garnera med färsk basilika. Den goda jordgubbslagen som blir över går att använda som salladsdressing.