Laga en krämig champinjonpasta med spenat och solrosfrön. Välj fullkornspasta för en lite mer hälsosam rätt. Den här pastan passar precis lika bra till middag som lunch och när du har gäster vid middagsbordet.
Recept: |
|
| 250 g |
färska champinjoner
|
| 1 |
Gul lök
|
| 1-2 |
vitlöksklyftor
|
| 250 ml |
havregrädde
|
| 70 g |
babyspenat
|
| 3/4 dl |
solrosfrön
|
|
Salt & svartpeppar
|
|
|
Carlshamn margarin till stekning
|
|
| 2 port |
fullkornsspaghetti
|
Krämig champinjonpasta
1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Borsta champinjonerna rena och hacka grovt. Stek dem i rikligt med margarin tills de mjuknat och fått färg.
3. Skala och finhacka löken och vitlöken. Stek tills de mjuknat och blanda samman med champinjonerna.
4. Tillsätt havregrädde och låt koka upp.
5. Rör ner spenaten och låt puttra tills spenaten mjuknat.
6. Tillsätt slutligen solrosfrön och smaka av med salt och peppar.
Klart att servera!
