Recept: |
|
| 5 dl |
vetemjöl
|
| 2 |
ägg
|
| 1,5 dl |
strösocker
|
| 1,5 dl |
skalade pistagenötter
|
| 100 gram |
Carlshamn Tre oljor
|
| 2 msk |
rårörsocker
|
| 2 pkt |
saffran á 0,5 gram
|
| 1 tsk |
vaniljsocker
|
| 1,5 tsk |
bakpulver
|
Saffransskorpor med pistagenötter
30 st
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält Carlshamn Tre oljor i en kastrull, rör i saffran och häll upp i en bunke.
Rör i ett ägg i taget.
Blanda strösocker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten.
Vänd i nötterna.
Dela degen i 3 bitar, rulla till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Strö över råsocker och grädda i mitten av ugnen cirka 25 min.
Ta ut plåten och sänk värmen till 120°.
Skär upp längderna på snedden i 1,5 cm breda skorpor.
Lägg tillbaka skorporna på plåten och torka cirka 10 min, vänd på skorporna och torka i ytterligare 10 min.
Stäng av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen, ca 30 min.
Förvara skorporna i en stor burk eller i ett par mindre burkar.
