Ingredienser: |
|
| 1 knippe | rädisor |
| 1 | stor rödlök |
| 450 g | inläggningssill i bitar |
| ½ | ättikssprit 12 % |
| 1 dl | strösocker |
| 1 ½ dl | vatten |
| 5 | lagerblad |
| 5 | hela svartpepparkorn |
| Lite bladpersilja | |
Till servering: |
|
| Fröknäcke | |
| Carlshamn Kallpressad | |
| En lagrad ost, exempelvis cheddar | |
cirka 20 minuter plus minst 1 dygn för inläggningen
4 portioner
Gör så här:
Koka upp lagen och låt svalna. Skölj rädisorna i kallt vatten, torka av med hushållspapper, ansa och skiva i tunna skivor. Skiva rödlöken tunt och lägg tillsammans med sill, rädisor och rödlök i en glasburk. Fyll burken med lagen och sätt på ett tättslutande lock och låt stå i ett dygn, gärna två. Servera med fröknäcke med lite Carlshamn Kallpressad på.
