
(snacks för 8 personer alt som förrätt för 4 personer)
Ingredienser
8 små tortillabröd
200 g vita kokta bönor
150 g kokt hummerkött (en hummer på ca 600 g)
1 dl finhackad koriander
1/2 röd chili
3 cl pressad limejuice
Carlshamn Flytande att steka i
Lobster taquitos
Så här gör du:
Kärna ur och finhacka chilin.
Gaffelmosa bönorna med limejuicen och koriandern.
Hacka hummerköttet i mindre bitar och blanda ner i röran.
Smaka av med salt.
Lägg ut tortillabröden, lägg en sträng av fyllningen ovanpå bröden och rulla ihop.
Värm en stekpanna till medelhög temperatur.
Stek bröden några minuter på båda sidor i Carlshamns Flytande till en gyllene yta.