Portabelloburgare med rotfruktschips och löjromsdressing
4 personer

Ingredienser:

300 g morot
300 g palsternacka
150 g bladspenat
4 stora portabellosvampar
125 g vegomozzarella
100 g pinjenötter
65 g ruccola
1 stor vitlöksklyfta
Carlshamn Havre
Olivolja
salt
svartpeppar
färsk basilika