Tacopaprikor med mexikanskt ris
4 personer

Ingredienser:

500 g vegofärs
4 paprikor
100-150 g cashewost
150 g champinjoner
1/2 dl chilisauce
2 msk Carlshamn Kallpressad
2 vitlöksklyftor
1 tsk malen spiskummin
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 tsk chiliflakes
Salt och svartpeppar

Mexikanskt ris

200 g kokta kidneybönor
125 g långkornigt ris
1 Gul lök
1 röd chili
2 krm malen spiskummin
2 krm gurkmeja
Carlshamn Flytande
salt

Basilikasås

2 dl soygurt eller liknande
1/2 dl finstrimlad basilika
salt